旬の味覚をさらに愉しむ 別注料理

自然豊かな信州には旬の恵みが盛り沢山。季節折々の絶品料理を、さらに別注でお愉しみいただけます。

鯉のあらい
鯉のあらい
諏訪湖の名物、鯉のあらいです。1,200円
岩魚の塩焼き1 岩魚の塩焼き2
岩魚の塩焼き
清流の王様岩魚を塩焼きにしました。650円
岩魚の刺身
岩魚の刺身
岩魚を新鮮なお刺身でどうぞ。950円
朝獲り鯛のスチーム香港風
朝獲り鯛のスチーム香港風
新鮮な季節の鮮魚を緑水風にアレンジしました。4,800円
馬刺し(1人前)
右)馬刺し(1人前)
信州ならではの馬刺しをどうぞ。1,480円
お刺身の盛り合わせ(1皿2人前)
お刺身の盛り合わせ(1皿2人前)
お刺身の盛り合わせになります。(1皿2人前)3,600円(要相談)
鮎の塩焼き ざるそば 季節の野菜天婦羅
左)鮎の塩焼き 中)ざるそば 右)季節の野菜天婦羅
鮎ならではの香りと味わいをお楽しみください。650円
信州そばをご賞味ください。860円
新鮮な季節の野菜を天婦羅にしました。1,280円 (要相談)

 

虹鱒(ニジマス)の塩焼き
虹鱒(ニジマス)の塩焼き
淡白な川魚のお味をご堪能ください。500円
旬の食材を使用した季節の特別料理のため、随時内容が変更致します。
緑水ならではの逸品をぜひご堪能ください。
※ご予約は、お電話にてお受けしております。TEL.0266-52-3670